秋刀魚 居酒屋沒這道就不算日式居酒屋 而且要烤的外酥脆 魚肉質不能柴 尤其內臟部份還要恰如其分 柔軟含汁液 這才是100分的烹調
這鮭魚飯糰 是個硬底子 扛霸子 對於米食中國人 這可是墊肚皮的壓箱寶
別小看這高麗菜 它可是老闆的殺手呢!!! 這青脆鮮甜的高山來歷 沾上老闆特調醬汁 就是一番令人為之一亮的驚喜 而且是招待菜喔 酥炸雞軟骨 又酥又脆又香 超對味兒
他的菜單 這老爺爺 笑臉是我對ㄊㄡㄊㄡ一ㄚ今天提供給我的豐富膳食 滿意的笑 這家內行人的行ㄚ內的店 從母親放手給孩子打理了 我唯一對它微詞的是~~ 以前媽媽經營時 多了人情味 有溫度的笑臉 專業的今日必嚐食材 用餐中不時的溫馨問候 而現在 是有速度效率的方式經營 人員臉部僵硬 似乎少了真誠的 感度 多了勢利的商業運籌帷幄
我想每個人心中都有自己夢幻 想像的深夜食堂 而最基本的建構一定是烹飪者 能夠滿足饗食者的味蕾 在更進階就是兩者能把酒言歡 聊聊心事 然後賓主盡歡完美結束 我還在找 我相信一定有這樣的店 會被我遇到
文章標籤
全站熱搜
留言列表