在我們要吃美食前 先來一場 打打打打小人運動 這樣等一下才吃得多 哈哈

這銅鑼灣路邊打小人可是有登上(時代)周刊的喔~~還曾經在2009年亞洲安慰心靈的最佳事物之一

驚蟄 是中國24節氣 之一 每年這天 香港人都流行打小人 傳說 驚蟄時節 害蟲益蟲 都跑出來 就連身邊小人也開始活動 按照傳統 這天就要 ( (打小人)) 和祭白虎 來祈求 來年小人遠離 事事順利 而灣仔 鵝頸橋底 是打小人的勝地

更有此一說 在殺氣大的三岔路打小人 最靈驗 鵝頸橋正位於 三岔路 我們要吃的 橋底辣蟹 再興燒臘 都在它旁邊 所以如果您們有  小人疙疙纏的症頭 就去打打打打打打小人

_DSC4887  運氣真好 有樣本給你們看 神婆 嘴裡念念有詞 跟台灣的收驚有異曲同工之妙 打小人時間為5-15分收費30-50不等

_DSC4889  神婆說一年四季都可打小人 沒特定驚蟄才靈

_DSC4890  打小人時要祭白虎 把小塊生豬肉放入紙製的白虎口中 寓意餵紙老虎 而打小人無需自行動手 可請專業神婆 效勞 _DSC4891  而小人 也不是特定某某人 就是厄運代表

神婆會用鞋子拍打要打小人的人 嘴中唸唸有詞 _DSC4867  

很有來頭的店 這店的老祖宗 於光緒末年就開始賣燒臘 二次大戰前於灣仔開業

香港淪陷時一度關門 戰後重開就以(再興)再出發 也就是復興之意

灣仔軒尼詩道265-267號 地下C座

營業時間 10;00-22;30

逢周日及公眾假日皆休

座地鐵灣仔下A3出口左轉 因為軒尼詩道真的很長 所以 你們不用懷疑以為迷路 先找到軒尼詩道

_DSC4884  看到這條 史釗域道 就左轉 再興就到嘞

_DSC4885  外頭小小 萬頭鑽動

_DSC4868  這店鋪很小 這天我來時適逢 用餐時間 內用的 外帶的 熱鬧滾滾 環境真的不怎麼舒適 整潔度也不優 上頭冷氣還滴水 但為了一親芳澤 哈哈 眼不見為淨 先吃再說

_DSC4869  燒臘要好吃 全賴師傅手藝  而再興出品的燒臘據說皆需要 擁有40年以上經驗的老師傅嚴格審核 因此他的味道 數十年 都沒變  他的叉燒更享有香港最佳的美譽喔

蔡瀾  羅志祥 大大稱讚

_DSC4870  看那 油光煥發的燒鴨 好心急 好噗通噗通

_DSC4874 看到烤乳豬 那金黃酥脆的外皮 你們 忍得住?_DSC4873  這厚實的程度 塞到嘴裡 只有說不出的滿足

_DSC4878  廚房師傅 斬的 剁的 煮的 馬不停蹄

_DSC4882  各位觀眾 嘖嘖嘖嘖 稱霸武林 轟動世界 來者必嚐喔 不吃我也奈何不了你 但是 請三思

_DSC4881  看它的刀 多氣概 那圍兜兜 都是 好生意證據

_DSC4876 我終於知道 食神裡 周星馳 吃到莫文蔚的黯然銷魂叉燒飯 會掉淚 因為 那 均勻的油酯 分佈在 叉燒肉的四周 但 再興師傅 就像SPA館的 巧手 把這些油 用燒爐 把它們逼出並逃竄到叉燒外層 讓叉燒肉的油 加上燒爐的火 把叉燒肉的外皮燒烤的 香~酥~帶脆 那黑焦的部份更是整塊叉燒的精隨

_DSC4875  這厚度 吃在嘴裡 結實滿足 鏗鏘的紮實

_DSC4871  燒鴨飯 _DSC4872  豪氣的切法 方方正正 肉塊磚 雖然他是鴨胸肉 但 不柴 整塊肉含有肉汁的甜度 脆脆的鴨皮 有烤過的 香氣 咬下不小心還有些許鴨油酯附著在脆皮裡 那就是驚喜 不會膩 很幸福的驚喜 而這兩款燒臘飯 在餐桌上都有 甜醬汁可淋 味道還不賴 也不會偏鹹 若是 不淋汁 可以吃到最原始的美味 這飯 港幣 26 跟28 是平民美食 是會讓你 意猶未盡  是會讓你 無負擔卻很滿足  我說過 香港美食 一粥二臘三蛋塔 如果你去嘞香港 沒吃這三項 就像 綠野仙蹤的稻草人 沒心 白去嘞

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