什麼是 風雪無阻
就是這 天ぷら蛯天 本店
披頭散髮 冷到眼小嘴歪 硬要吃
我犧牲自己的醜態
只是要給你們看 雪多大
札幌市 中央區 南四条 西三丁目四 之一
011-231-2960
11:00 - 23:00 (22:30 最後點餐
午餐 11:00 - 15:00 (14:30 最後點餐
固定 水曜日 休（週三
主廚 八代先生
也是 天ぷら蛯天 第二代傳人
創業 昭和二十五年 西元 1950年 2月
開業已 66年的 天ぷら專門店
店內簡潔明亮
這天可能風雪大了些
整間店除了 八代先生 與內將小姐 2位
還有我與家人 共5 人
簡單說 我如同包場
就因為這樣
卻讓我更不敢大拍特拍 造成失禮
座位有吧台 與 合桌 與包廂
內將小姐 給了我舒適的合桌
菜單很清楚
內容物 份量 價格 標示相當清楚
不用擔心點錯 和點什麼的困擾
お昼のおすすめ天ぷら定食 1600円 （午餐定食）
蝦2隻 一片魚 一片 花枝
蔬菜3種 紫蘇葉1片
地瓜1個 青椒1個
米飯是 新潟縣 月光米
茶碗蒸一盅 裏頭有超甜的栗子
順便一提 日本飲食 南方鹹 北方甜
お昼の天ぷら定食 1100円
內容 與 蛯天丼定食一樣
差別是茶碗蒸而已
對日本人而言
天婦羅 算是 高級又奢侈的料理
一次不經意的在
駅前店 日興ビルB1
購買了一盒 天ぷら便當
當下驚為天人
店主八代先生 看似木訥
但他手藝可是職人喔
一般的炸蝦天婦羅
是將蝦身整個放入 麵糊中沾滿下炸
八代先生有彈指神功
會用手彈麵汁 至已入鍋炸的
牡丹大蝦 或蔬菜 身上
這手段不是人人會的 太厲害了
所以想看他表演 就選擇坐吧台
有LINE 噢
天ぷら蛯天 本店
札幌搭 南北線地下鐵
すすきの 站下 出站約1分鐘
1 號出口 迴轉左一巷口 約20公尺
出來後抬頭就會看到
NIKKA威士忌看板 （很像 撲克牌 king
或北海道 サﾂポロビール（啤酒） 對面即是
とりの介 炭燒居酒屋
http://www.aix-group.co.jp/food/
札幌 中央區 北 5 西4 丁目 アビア 店
011- 209- 3418 營業時間 11:00 ~ 23:00 無休
JR 札幌站步行 1分鐘
地鐵南北線 札幌站 1分鐘
地鐵東豐線 札幌站 1分鐘
64席 座位 圍著吧台位子居多
收服務費 390円 （開胃菜）
使用長備炭
とりの介 因為在車站地下街
有許多上班族消費
有一個討厭點 沒禁菸
這次 我中了 沒那麼幸運
坐在煙鬼旁 真的被熏的 眼睜不開
雞軟骨の唐揚 499円
いか丸燒き 628円 烤花枝
はんぺん 明太チーズ揚げ 549円
類似 魚漿甜不辣 包覆起士與明太子的炸物
とリ串 一串 79円
鹽烤 與 醬烤
砂肝 一串123円 一皿 2串 246円 （雞胗
豚ハツ 185 円 （豬心
基本服務費
一人一皿 枝豆 390円 （毛豆
松竹梅豪快二合 849円（熱清酒
總共 4206円 含 消費稅 312円
北海道的第一晚
下褟 Mitsui Garden Hotel （三井 ガーデンホテル
天ぷら蛯天 與 とりの介 炭燒居酒屋
都在飯店附近 相當方便
尤其66年的 天ぷら蛯天 本店
午餐推薦 天ぷら定食 好吃又划算
如果也住 三井Garden Hotel
不妨就去試試囉
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